1、服從工作安排，切好、配好每餐葷、蔬菜。蔬菜并適時(shí)烹調(diào)。烹調(diào)時(shí)檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮。努力學(xué)習(xí)、提高京調(diào)技術(shù)，炒、燒菜做到淡、咸、辣適宜，在色、香、味上下工夫。

2、樹立職業(yè)道德觀念，不斷翻新花色品種，改善師生生活。

3、做好輪值廚師工作，領(lǐng)料節(jié)約使用以降低成本，減少浪費(fèi)。提高效益。